大家好 ，青椒青椒今天给各位分享青椒炒牛肉丝家常做法的炒牛炒牛一些知识 ，其中也会对青椒炒牛肉丝家常做法视频进行解释，肉丝肉丝文章篇幅可能偏长 ，家常家常如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ，别忘了关注本站 ，视频现在就马上开始吧 ！青椒青椒
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用料 ：牛肉200克 、青椒6个
步骤 ：1.将新鲜的肉丝肉丝牛肉用清水多浸泡洗掉血水 ，然后切成牛肉丝 ，家常家常青椒去蒂部去籽后切成丝 。做法做法
2.先将牛肉丝加入少量食盐 、视频生抽 、青椒青椒黄酒腌制入味10分钟 。炒牛炒牛
3.要想使牛肉吃起来鲜嫩 ，肉丝肉丝不老又不柴 ，做对这一步很重要 ，就是加入生粉或者蛋清拌匀 ，我两者都加了 ，肉就更嫩了 。
4.锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下 ，加入牛肉丝翻炒 ，用筷子将牛肉划散 ，这样牛肉不容易粘锅 ，翻炒几下加入酱油和八角 。
5.将牛肉翻炒入味至八成熟 ，将青椒倒入锅中 。
6.继续翻炒牛肉和青椒丝 ，再加入少许食盐调味 。
7.将青椒炒软即可 ，最后调入适量鸡粉 ，味道会更鲜美 。
牛肉丝其实很好炒的，先选牛肉里脊肉，然后顺条切丝 ，切完之后打入一个鸡蛋 ，一勺盐 ，略许胡椒粉 ，少许生抽抓伴均匀腌制十五分钟后起锅烧油 。
1、牛肉切大薄片 ，用盐，胡椒粉 ，生抽 ，少许糖 ，料酒 ，姜末抓匀腌制1个小时 。
2 、青椒切丝 ，用少许盐抓一下 ，去掉一部分水份 。葱姜蒜切末 ，待用 。
3、起锅加入宽油 ，将牛肉片煎到水分干透，撕成丝待用 。
4 、锅内留底油 ，爆香葱姜蒜 ，加入青椒炒香 ，倒入牛肉丝，少许盐 ，少许生抽 ，少许糖 ，大火炒匀即可 。
关于青椒炒牛肉丝家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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